堅持古法釀造一直是我們秉持的經營理念，打從早期草創的五行養生園起，便以天然食材、自然發酵，釀造出忠於原味，不添加任何化學元素的養生食品，如天然果醋系、醋果蜜李、自然味噌、甘露醬……等產品。 自然釀造的前提，務必擺脫「速成」，自然發酵必須有適當的環境和熟成的時間點去催生，這就是所有偉大的成就，都必須歷經最長的時間去等待的道理。所有十里荷塘的商品都無法量化，因為追求嚴選安全質量， 是我們一貫的原則，也因為這份堅持，創造了持續的忠實顧客，也衍生出我們自然釀造食品不斷的開發，由於有了這般忠實顧客的耐心支持，造就了這股正面能量的良性循環。