材料：松阪豬肉一片約400g
醃醬：甘露醬10cc，梅子味噌20g，米酒15cc白胡椒少許
做法： 1.松阪豬肉加上醃醬抓揉一下，放置冰箱一天一夜
2.取出醃好的松阪豬肉，刮除醃醬
3.平底鍋開中小火，放入松阪豬肉，兩面各煎約1分鐘，取出放入預熱好的烤箱，烤15分鐘，過程中要記得反面 PS.烤箱預熱上下火180
4.烤好後取出切薄片擺盤